至笋干泡软、涨发,能去燥性而和中

作者:巴黎人-健康资讯

即淘洗食米的水,可供制药用。例如白朮用米泔水浸软,切片,或土炒或生用。用米泔水浸过,能去燥性而和中。

临床使用苍术时,也要防辛燥,除了用米泔水浸泡外,还可用土炒、麸炒,以加强健脾作用。不过正因为苍术辛燥,古代用其预防感冒。李时珍讲“烧苍术以辟邪气”,意思是说,若遇到流行性感冒等病,在家中关好门窗,将苍术用醋浸泡一下,喷洒酒精后点燃,可达到防治感冒的作用,但应注意防火安全。

米泔水制药物与米泔水同制的炮制方法。米泔水为淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体,其中含少量淀粉和维生素等。因易酸败发酵,应临用时收集。米泔水对油脂有吸附作用,常用来浸泡含油质较多的药物,以除去部分油质,降低药物辛燥之性,增强补脾和中作用,如苍术、白术等。古代常用米泔水浸制药物以图降低毒性,如大戟、川乌、半夏、白附子、仙茅、远志等。《圣济总录》:“仙茅……以米泔浸去赤汁去毒后,无妨损。”炮制方法有:①米泔水浸。如《普济方》中川乌:“米泔浸五日。”②泔浸炒。如《普济方》中白术:”米泔浸一宿,锉碎炒。”③泔浸焙。如《圣济总录》中白附子:“米泔浸焙干。”④泔浸煮。如《得配本草》中大戟:“泔水浸洗,再用浆水煮干去骨。”⑤泔浸蒸。如《本草通玄》中石菖蒲:“括去粗皮,米泔浸之,饭上蒸之。”

米泔水500毫升;食盐50克,煮沸 5-10分钟,晾成温热,敷洗患处,早晚各1次,每次1-3分钟。如果瘙痒面积大,也可用500克米糠或淀粉加2000毫升水煮沸2分钟左右,晾成温热,洗澡时涂抹,5 分钟后冲洗,不要再使用浴液和肥皂等。

涨发笋干时,先将笋干洗净,,放在米泔水中浸泡,米泔水要常换,浸泡数日,至笋干泡软、涨发,取出,除去老根洗净,切成丝。然后取锅,放入笋干丝,加水浸泡几分钟,上火煮沸并煮10分钟左右,取出泡在冷水中待用。

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