而没有食品生产方面的相关许可,《办法》以地

作者:巴黎人-孕育百科

记者4日获悉,佛山市食安办公布了《佛山市食品摊贩规范管理指导意见》和《佛山市食品摊贩规范管理实施方案》。“意见”提出,各镇应按照集中经营时段和集中划定经营区域的要求对食品摊贩进行管理,食品摊不得设在中小学校周边200米范围内;不得设在污水池等污染源直线距离25米内。根据“方案”,2017年5月至6月,各镇按照要求,结合实际开展登记工作,对符合条件的食品摊贩发放《食品摊贩登记卡》。

划片定时经营、实行登记管理、建立诚信档案、城镇中小学校门口周边200米内不得划经营区、六类食品不能卖……6月1日起开始实施的《海南省食品摊贩监督管理办法》,给摊贩经营定下了规矩,填补了海南省视频摊贩管理的法律空白,大家以后吃“路边摊”可以更放心啦!

定了!广西的食品小作坊和小餐饮需要实行登记管理制度,食品摊贩需实行备案管理制度;今后,还将选址划分出食品经营区域,让小摊贩从“流动”变“固定”;中小学校、幼儿园门外100米范围内不得划定食品摊贩经营区域。

食品小摊位、小店铺、小排档,在方便群众生活的同时,也为解决就业作出了不小的贡献。但是,食品摊贩由于经营单位小、流动性大,对其监管难度较大。日前,海南省人民政府第79次常务会议审议通过了《海南省食品摊贩监督管理办法》,该《办法》将于6月1日起施行。《办法》以地方性法规的形式约束食品摊贩经营行为,确保群众饮食安全。

食品小作坊实行登记管理,摊贩实行备案管理,幼儿园、中小学校出入口周边200米内不得划定为食品摊贩经营活动区域。6月16日,常州市食药监局就《常州市实施<江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例>办法》具体政策进行解读。现代快报记者采访获悉,当天,常州市发出了首批食品小作坊登记证。

集中经营时段集中经营

食品摊贩划片定时经营 明确监管责任

昨日,自治区人大常委会召开新闻发布会,《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 》将于今年7月1日正式施行。

职责清晰 各司其职

作坊主:领证后对生产者消费者都有保障

“意见”提出,各镇人民政府要按照相关规定,结合实际开展登记工作,对符合条件的食品摊贩发放《食品摊贩登记卡》。需审核的资料应包括,经营者身份证、健康证,拟经营食品种类、食品原料来源说明、食品原料粗加工地址等。

当前食品摊贩管理的基本原则是引导集中经营,加强服务和监管。《办法》规定了市、县、自治县人民政府应当统筹规划、建设、改造适宜食品摊贩经营的集中场所或者街区,完善供水供电等相关配套设施。乡人民政府、街道办事应根据城镇规划设定并向社会公布食品摊贩可以从事食品经营的区域和时段。同时规定,食品摊贩应当在政府划定或指定的区域和时段内从事食品经营活动。

食品小作坊、小餐饮如何管

《办法》明确规定了各级人民政府在食品摊贩监管中的职责:县级以上人民政府负责统一领导、组织、协调本行政区域食品摊贩的综合治理和监督管理工作,要统筹规划、建设、改造适宜食品摊贩经营的集中场所或者街区,并为食品摊贩经营者创造良好的经营环境,将食品摊贩的监督管理纳入本行政区域食品安全年度监督管理计划并组织实施,对食品摊贩存在区域性、普遍性的食品安全问题,要组织食品摊贩监督管理的相关部门进行联合执法或者专项检查。

6月16日上午,在金坛区食药监局,一家西饼坊的负责人温先生领到了《食品小作坊登记证》,上面载明了作坊名称、经营者姓名、地址及食品品种范围等内容。

各镇应按照“两个集中”,即集中经营时段和集中划定经营区域的要求对食品摊贩进行管理,并将有关规划设置情况、摊位数量、经营时间、经营地点等信息向社会公开。划定的经营区域应方便群众生活,合理布局,不得影响安全、交通、市容环保等;不得在开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场等污染源直线距离25米以内;不得在幼儿园、中小学校周边200米范围内;不得在居民居住区域设置有油烟污染的摊位。

食品摊贩管理既是食品安全问题,也是社会民生问题。《办法》规定,县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政区域食品摊贩的综合治理和监督管理工作。

登记制三年一届“持证”上岗

乡人民政府、街道办事处应当按照市、县、自治县人民政府的统一规划,统筹考虑交通、噪音、市容等因素,提供与经营业态相适应的必要基础设施和配套设施,科学划定食品摊贩经营区域或者临时区域,合理确定经营时段,并向社会公布。

温先生告诉记者,他从2015年底开始加工面包、蛋糕等在自己的门店销售。他的加工作坊面积有数百平米,有仓库、生产间,五六个工人,虽然规模也不算小,但是达不到领取“食品生产许可证”的条件。因此这1年多时间里,他只是持有个体工商户的营业执照,而没有食品生产方面的相关许可。

符合条件的发放“登记卡”

乡人民政府、街道办事处负责划定食品摊贩经营区域或者临时区域,合理确定经营时段,在划定的食品摊贩集中经营场所明确场地管理者及其管理责任,并负责食品摊贩登记管理等工作。

食品小作坊、小餐饮、食品摊贩通常被称为“三小”。《条例》规定,对食品小作坊和小餐饮实行登记管理制度,有效期均为3年,届满需要及时申请。值得注意的是,这样登记管理并不是为了设置高门槛,相反,是将登记准入门槛降低了。

同时,在划定的食品摊贩经营场所设置标识牌,明确食品摊贩规范经营的管理制度和场地管理者及其管理责任,接受社会监督。

“虽然自己加工的食品品质不错,但是以前没有这样的法规,想领证也领不了。没有证,总觉得心在那悬着。”温先生说,现在领证了,感觉对自己对消费者来说,都是一种保障。

“意见”还指出,规范食品摊贩管理,要达到“六个统一”。统一标识,各区、镇应结合实际,在食品摊贩摊位显着位置张贴有关标识,如LOGO、图案、口号等;统一着装,各区、镇可结合实际,统一设计、采购适合食品摊贩的着装,免费给予使用;统一餐具,各区、镇应明确食品摊贩使用符合食品卫生要求的餐具;统一垃圾处理,各镇应在划定的食品摊贩经营区域配备专门的垃圾处理容器,并指定有关部门统一清运;统一查验记录,各区、镇应不定期检查食品摊贩的卫生条件、食品原料使用情况、添加物质使用情况及索票索证等,是否有符合食品安全要求的防蝇、防尘、防鼠等卫生防护设施,并详细记录日常巡查的情况。

综合行政执法或者城市管理部门负责对划定区域和确定时段以外,占用道路及其他公共场所设摊经营食品的行为实施监督管理。食品药品监督管理部门负责对划定区域和确定时段以内食品摊贩的食品经营活动实施监督管理。

比如,对食品小作坊和小餐饮所规定的准入基本条件仅为保证食品卫生、无毒、无害;登记手续也较为简单,只需提交工商营业执照、身份证明、从业人员健康证明等即可;登记申请的审核时间较短,要求在10个工作日内作出决定。

食品药品监管部门负责对辖区内食品摊贩的食品经营活动实施监督管理,及时查处食品安全违法行为;对食品摊贩从业人员进行食品安全培训,督促他们自觉遵守食品安全法律、法规和规章;对消费者反映较多和消费量大的食品,应当重点抽样检验,并及时向社会公布抽样检验结果。此外,食品药品监管部门还应建立食品摊贩诚信档案,对有不良信用记录的食品摊贩增加监督检查频次,并及时向社会曝光违法行为。

常州市食药监局有关负责人介绍,据不完全统计,常州有小作坊有2800多家,作为食品安全重要组成部分的食品小作坊与食品摊贩长期以来却缺乏监管的相应依据和标准。《办法》的出台,解决了长期以来对食品小作坊、摊贩监管法规缺失的“老大难”问题。

同时,各区、镇还应加强对食品摊贩的食品法律法规、食品安全知识、食品生产加工知识、食品添加剂使用知识等从业培训,逐步提高食品安全意识。

对食品摊贩从业人员进行免费食品安全培训,督促食品摊贩自觉遵守食品安全法律、法规和规章。其他部门依照各自职责,依法对食品摊贩实施监督管理。

尽管门槛降低,但是并不代表对这两类群体的监管过于放松,而是通过登记管理制度的设立,有利于主管部门加强事中事后监管。

为加强学生食品安全管理,《办法》规定,城镇幼儿园、中小学校门口周边200米范围内及公共厕所周围25米范围内,不得划定食品摊贩经营区域。

学校周边200米内不得划定为食品摊贩经营区域

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