跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧鸡腿吧

作者:巴黎人-孕育百科

做法一

鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。

红烧鸡腿的食材和调料:

4.锅加油烧热,下入鸡丁,中小火将鸡丁炒至变白,盛出待用

1、鸡腿去骨,然后划上几刀待用;

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。

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第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈。

倒入清水,轻轻翻几下,盖上锅盖大火煮沸后小火焖煮10分钟,这是为了让鸡腿熟透哦

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3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;

照烧鸡腿的做法

五、 撒少许芝麻,葱花即可起锅

准备鸡大腿3个,照烧汁40克,老抽10克,料酒15克,盐2克,姜片4片,清水一碗

鸡腿2个,砂糖,芥末酱,米酒,甜辣椒,盐,蒜,酱油,米酒。

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;

7、放入一罐可乐;

四、 加适量水淀粉,大火收汁

主料:鸡腿1个、胡萝卜1/2根、熟玉米粒150克、尖椒3个 辅料:植物油3汤匙、盐4克、葱1根、姜2片 、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、生抽酱油1汤匙

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1、鸡腿洗干净,沥干水分;

2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净;

二、 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色

2、用一个大锅,装上八分满水,水一定要能没过半只鸡。

食材准备

4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;

1、小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩,也能入味)

这道菜吧,最大的特色就是:做它一滴油也不用,并且。。。美味不打折。。。这样一来,既省了菜油钱,又能给减肥中的姐妹们解解馋,算是小小的一举两得了下!

土鸡1只,

黑椒蜜汁鸡腿的做法

做法二

10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油;

红烧鸡腿的介绍:

热锅,锅内倒入适量的油,放入鸡腿,中小火煎

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鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个

6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味;

红烧鸡腿做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看红烧鸡腿视频才能学会,但怎么做红烧鸡腿最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧鸡腿吧。

葱切成1.5-2cm的段,姜切片,辣椒用剪刀剪开去除种子。

鸡腿,盐,姜蒜,生抽,老抽,料酒,糖,芝麻,葱花。

6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。

可乐鸡腿

教您红烧鸡腿的家常做法,如何做红烧鸡腿才好吃

五、日式照烧鸡腿

香菇鸡腿汤的做法

主料:鸡腿

3、锅做热,放油烧热至4、5成;

一、 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌

5、把姜剁成姜蓉。

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原料

4、放入腌渍入味的鸡块略煎;

鸡腿 适量 盐 少许 姜 少许 蒜 少许 生抽 少许 老抽 少许 料酒 少许 糖 少许 芝麻 少许 葱花 少许

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食材准备

做法:

1、将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味;

家常美食小贴士:

主料:鸡胸肉 2块、黄瓜 1根、洋葱 1/2个、 香菜 1棵 辅料:辣椒油 1汤匙、香油 1汤匙、盐3克、白糖 1茶匙、生抽 1汤匙、花椒 10粒、姜 1块、料酒 1汤匙、大蒜 2瓣

方法步骤

辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜

3、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;

三、 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟

十三、麻辣鸡条

4、起净锅,放入鸡腿,加入开水或温水煮,并放入葱姜片,红枣,枸杞,香菇,小火煮2小时即可。

  1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。

  2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。

  3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

  4. 加适量水淀粉,大火收汁。

  5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅。

5、不断翻动让鸡块煎至金黄色;

做法:

2、然后将鸡腿切成适量大小放在盘中加入黑胡椒,生抽,米酒等所有调料,抹匀腌2小时以上;

5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;

做法:

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相关专题推荐:照烧鸡腿的做法大全

8、烧开后撇去浮油和沫子;

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食材准备

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;

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2、取锅,烧热,下入鸡腿丁和姜蒜片,小火炒至变色;

3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;

锅中加入平时炒菜的油,油热后把调好味的鸡肉滑炒直到看不到粉色的生鸡肉就盛出来。

小贴士

3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁

6.下入鸡丁,盐,翻炒均匀

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4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)

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4、中小火煎至定型后,一面熟后翻面;

5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可

锅中放宽油烧热,中火放入鸡丁,炸制鸡肉缩紧盛出。转大火,放入鸡丁复炸至表面金黄,盛出。

2、红枣枸杞洗净后放入温水中浸泡片刻;

红烧鸡腿的做法

材料

照烧鸡腿的做法

5、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。

3、带豆豉开始出香味后 倒入之前腌制好的鸡肉,转成中火 慢慢炒至鸡肉变色、水分收干;中途加入两大勺蚝油、一勺白糖拌匀。

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鸡腿怎么做好吃?鸡腿的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

鸡胸片成两大片然后用刀背敲松,切成条再切成块备用。

4、然后加水淀粉适量,大火收汁后撒芝麻,葱花即可。

调料:

十二、豉油鸡

鸡腿是鸡身上为数不多的几个肉量集中的部位,由于鸡的奔跑,行走,成就了鸡腿这里的肉几乎全是肌肉。这鸡腿也颇受大家的喜爱,很多地方都可以看到单独出售的鸡腿,由鸡腿为主材所做的美食也就诞生了。

原料:

2.锅加水,冷水下入鸡胸肉,花椒,姜片,料酒,烧开,煮10分钟,关火焖5分钟。

方法步骤

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